비빔밥 버거
미국의 인기 요리 프로그램인 ‘톱 셰프’는 올해 5월 뉴욕에서 열린 ‘미국 최고의 버거 콘테스트(Eater＇s Greatest Burger in America Contest)’ 장면을 방영했다. 뉴욕 최고의 요리사로 꼽히는 에인절로 소사 씨는 여기에서 ‘비빔밥 버거’를 소개했다. 비빔밥의 주요 재료인 콩나물 당근 시금치 등의 채소와 고추장이 섞인 절묘한 맛에 청중의 찬사가 쏟아졌다. 이날 비빔밥 버거는 시식단 32.3%의 지지를 얻어 ‘2011년 미국 최고의 햄버거’로 선정됐다. 소사 씨는 “전형적인 미국 음식인 버거에 고추장, 된장 등 한국 음식 재료를 넣어 차별화한 것이 주효했다”고 말했다.
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유북지기Comments Close