고구마말랭이 전자렌지로 만들기 . jpg

최근에는 이렇게 간편하게 먹을 수 있게 판매하기도 하지만 60g에 3천 원이라는 가격 부담이ㄷㄷ 그래서 직접 만들어 봤어!

1. 먼저 고구마를 완전히 익히지 말고 2/3 정도만 익힌다.

2. 고구마 껍질을 벗겨 먹기 좋게 자른다. 굵기는 새끼손가락 정도가 적당해~

3. 이렇게 비닐로 전체를 씌운다. 레인지 전용 덮개는 수분이 빠져나가지 못하기 때문에 꼭 비닐을 사용해야 해!

4. 구멍을 만든다. 수분이 빠져나갈 수 있게 비닐 윗부분을 살짝 찢어 구멍을 만들어줘야 해~

5. 전자레인지에 2분 돌린다. 더도 말고 덜도 말고 딱 2분만!! (큰 고구마 1개 기준)

6. 비닐을 벗겨 충분히 식혀준다. 충분히 식혀주지 않으면 고구마가 타버리니 충분히 식혀주는 게 중요해! (밑줄 쫙!)

점점 수분이 빠져나가면서 고구마 말랭이가 만들어지는데, 원하는 정도의 식감이 만들어졌을 때 STOP!

그럼 이렇게 말랑말랑하고 쫀득쫀득한 고구마 말랭이 완성!!

시중에서 파는 건 조금 딱딱한 감이 있어서 나는 그것보다 좀 더 말랑하게 만들어봤어! 원하는 대로 만들 수 있어 넘 좋다~♥

조금씩 가지고 다니면서 간식으로 먹기도 좋고 선물하기도 너무너무 좋은 홈메이드 고구마 말랭이!