든든하게 먹는 길거리토스트

식빵 2장

베이컨 5장(소), 계란 1개, 슬라이스치즈 1장, 두부 1/4모, 양파 1/4, 양배추 잎 1/4장, 홍파프리카 1개

(또는 홍피망)

채소는 집에 있는걸로준비해 주세요.

두부는 면보에 넣고 물기를 제거 해 줍니다..

볼에 달걀, 두부, 소금을 넣고 거품내는 기구로 두부와 계란을 덩어리 없이 섞어 줍니다.

채소는채썰어 준비해 줍니다.

팬에 식빵을 토스트하여 준비해 줍니다.

(바쁘시거나 요리에 익숙하지 않으신분들은 토스트 하는 과정을 생략하셔도 됩니다.

취향에 따라 토스트 해 주세요.)

두부 + 계란 볼에 채소를 섞은 다음 기름을 두른 따뜻한 팬에넣고 식빵 크기로 만들어줍니다.

그 위에 베이컨을 겹치도록 놓은 다음 앞, 뒤로 익혀 줍니다.

식빵에 케찹 + 딸기잼을 섞은 다음 발라 줍니다.

앞, 뒤로 익힌 두부, 베이컨 계란전을 식빵 크기로 자른다음 케찹 위에 올려 줍니다.

치즈를 올린 다음 식빵으로 덮어 주시면 완성입니다.

참 쉽죠.

계란에 두부를 넣어 조금더 든든한 브런치 겸 간식을 만들어 보았답니다.

맛나게 만들어 드셨으면 합니다.